- タネモミを蒔くまでに、苗床に雪がない状態にするため、雪が降るたびに、苗床の雪を片づけます。
タネモミは毎年、新しいものにします。
購入した新しいタネモミを塩水に入れ、選別して良いものだけを使います。
- ４月１日から、５回に分けてタネモミを蒔き、生育を良くするために、１株を20本くらいに分げつします。
- 5月中旬まで、川西山に雪のあるうちは、霜が降りることがあります。その時は日の出前に水をかけて、霜を解かします。そうしないと、霜がレンズの役目をして葉を焦がしてしまいます。
また、４〜５日ごとに水を入れ換えます。こうすれば、水が腐らないので、根が腐ることもありません。
- ６月20日頃、一度田んぼの水を干します。
水を干すと根の部分が水がなくても大丈夫になります。しかし、水をためっぱなしにしてもダメになります。
条件によっても違いますが、刈り取りの２日前まで、３日水を入れ、２日水を干すということを繰り返します。
- 秋になってしまうと、土を堅くできないので、夏のうちに水を抜いて土を堅くしておきます。土が堅いと根の張りが良くなり、根腐れが起きません。また、収穫もしやすくなります。
